全てのパスタメニューに関して、お好きなパスタを選んでいただけることとなりました。
ぜひ色々お試しになって、自分の好みのパスタと、ソースとの組み合わせを見つけてみてください。
丸麺1.8mm、平麺3mm、平麺5mm、平麺7mm、平麺14mm
●パスタのセレクト方法はこちら！
丸麺1.8mm
100％のデュラムセモリナ粉と、水と、原塩だけで、他に余計なものは、一切加えておりません。
パスタは、細ければ細いほど、絡むソースの割合が多くなります。
どんなソースにも合いますが、オイル系や、あっさりしたソースに最適です。
茹で時間：3分30秒 〜 4分
◎こんなパスタにお薦めです
・ジターナ
・サルシッチャ
・ペスカトーレ
・各種きのこのトマトソース和えスパゲッティ
・ペペロンチーノ
・アサリトマトソース和えスパゲッティ
平麺3mm（タリオリーニ）
つなぎに卵を使用するのが、平麺の特徴ですので、これ以下の平麺にはすべて使っております。
平麺の中では1番薄く、卵の入った食感と、味がお好みの方には、丸麺のかわりに様々なソースでお楽しみいただけます。
茹で時間：5分30秒
◎こんなパスタにお薦めです
・チキンのトマトソース合えタリオリーニ
（ローズマリー風味）
・サルシッチャ・ビアンコ
平麺5mm（タリオリーニ）
次に、幅が広いのがこの麺です。
この位になると、麺の食感をより感じることができます。
ボリューム感のあるソースに、ほどよくソースをからめてお召し上がりください。
茹で時間：7分
◎こんなパスタにお薦めです
・パルメザン・バター和えタリオリーニ
平麺7mm（フェットチーネ）
実は、この麺が一番厚みがあります。
クリーム系のコクのあるソースが、絡みすぎず、ほどよく混ざります。
生パスタならでは、のもちもちした食感を存分にご堪能ください。
茹で時間：8分30秒
◎こんなパスタにお薦めです
・ボロネーゼ
平麺14mm（パッパルデッレ）
茹で時間が4分30秒で済むのは、このパスタの厚みが、3mm平麺の次に薄いからなのです。
ですから、召し上がるときも、巻き取りやすく、ソースと一体になったところを、一気に口に入れていただく感覚かと思います。
ここまで幅の広い麺は、他ではあまりみられませんので、ぜひ体験してみてください。
茹で時間：4分30秒
◎こんなパスタにお薦めです
・エビ入りホワイトソースのパッパルデッレ
パスタのセレクト方法
［1］メニューからお好きなパスタメニューを選び、商品ページへ。
（生パスタのみの場合は 生パスタセット からご注文下さい）
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［2］”ご注文ボタン”を押して下さい
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［3］お買物の内容が確認できます注文ページの一番下にあります、
【ご意見・ご要望】という欄に、 パスタの種類と数 を記入して下さい。
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［4］”ご確認ボタン”を押す。
パスタの種類と数の記入方法
パスタは、この５種類です
Ａ：丸麺1.8mm
Ｂ：平麺3mm
Ｃ：平麺5mm
Ｄ：平麺7mm
Ｅ：平麺14mm
◎例1：5食分を 丸麺1.8mm×2食分、平麺5mm×3食分に する場合は……
⇒⇒⇒ A2、C3
◎例2：10食分を 平麺3mm×4食分、平麺7mm×3食分、平麺14mm×3食分 にする場合は……
⇒⇒⇒ B4、D3、E3
※特にご指定がない場合は、シェフが選びました基本のパスタをお届けいたします。
※尚、麺はそれぞれの種類によって茹で時間が異なっております。
異なる太さの麺を一緒の鍋で一気に茹でることはできません。
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